Описание
Состав:
Плоды малины в больших количествах содержат органические кислоты – лимонную, яблочную, салициловую, муравьиную, капроновую. А также углеводы в виде сахара (до 6,5%) и фруктозы (до 8%), и дубильные вещества.
По содержанию витаминов малина по праву считается одним из лидеров. Она содержит значительные количества витаминов С и А, а также почти все витамины группы В, витамины Е и РР.
Кроме того в состав малины входит целая гамма минеральных веществ: соли калия, меди, железа, кальция, магния, натрия и цинка.
Широкое применение малины в народной медицине обусловлено высоким содержанием в ней салициловой кислоты. У данной кислоты ярко выражены антибактериальные свойства, а потому она сама является лекарственным средством. Она обладает жаропонижающим, потогонным и обезболивающим действием, поэтому малину традиционно применяют при простудных заболеваниях и гриппе. Большие количества этой кислоты также содержатся в ветвях и листьях малины.
Высокое содержание железа обуславливает большую кроветворную способность малины. По этому показателю она в 2-3 раза превосходит чёрную смородину.
Благодаря высокому содержанию меди, малина является мощным антидепрессантом. Поэтому её рекомендуют есть горстями тем, кто находится на грани стресса и нервного истощения.
В косметике часто применяют маски из малины для сохранения молодости кожи. Они оказывают увлажняющее, питательное и отбеливающее действие, освежают, очищают и омолаживают кожу лица.
Кроме того, малина богата кислотой Элладжик, которая помогает остановить рост раковых клеток.
